長芋シャキシャキもっちり焼き

皮をきれいに洗ってヒゲ根を取ったものです。

長芋250〜300gを調理袋に入れて

長芋の固まりが残るよう綿棒で軽く叩きます

片栗粉を大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2を加え

袋を揉んで調味料を混ぜ込みます

フライパンにゴマ油

(バター、オリーブ油、サラダ油でもok)大さじ1を加え中火で熱し、長芋を流し込み両面香ばしく焼きます 

皿に盛り付け、かつお節をかけて完成！
お好みでチーズなども合います

皮は焼くとパリッと香ばしく美味しくなります！
でも気になる方は剥いてから使用してみてください

長芋のシャキシャキ

＆もっちり感を味わえます♪

今日は朝からお天気大荒れ
明日から始まる白馬スネルゴイキャンプ

全国各地からの移動が守られますように🙏